1973 yılında Ağrı’nın Eleşkirt ilçesinde doğan Şaban POLAT, 1998 yılında Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Fen Bilimleri Öğretmenliği Bölümü’nden mezun olmuştur.

1998 yılında Milli Eğitim Bakanlığı’nda öğretmen olarak meslek hayatına başlayan POLAT, Ağrı, İstanbul ve Ankara’da farklı okullarda öğretmenlik ve yöneticilik; Ankara Yenimahalle İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’nde şube müdürlüğü yapmıştır.

2023 yılının Ekim ayında Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı İş Sağlığı ve Güvenliği Genel Müdürlüğü’nde daire başkanı olarak göreve başlayan POLAT, halen aynı kurumda İşbirliği ve Organizasyon Daire Başkanı olarak görevine devam etmektedir.

Şaban POLAT, evli ve iki çocuk babasıdır.